El Jornal

Descripción

Descripción

Vino elaborado con Montònega (Parellada de altura) de la Zona +500. El viñedo de Montònega es muy viejo, de más de 40 años en vaso. Las ramas de la vid imperfectas y atornilladas describen el paso de los años con elegancia. Este viñedo se encuentra en la finca de Cal Cendra, a unos 200 metros de Cal Joan Grill.

 

Producción

La uva se cosechó el 25 de septiembre de 2023 con una graduación de 11,5º y la producción ha sido de 1.732 botellas.

 

Nota de cata:

Vino blanco de color amarillo pálido con tonalidad verdosa.

En nariz es un vino muy aromático en el que destacan las notas afrutadas de fruta blanca como la manzana y la pera combinadas con notas florales de flor blanca y cítricos como la naranja o la mandarina.

Muy aromático en boca, con una buena estructura y una acidez equilibrada y refrescante que lo hace un vino muy largo y especial.

 

Maridaje

Ideal para tomar a copas o para maridar con risottos, carnes blancas, ensaladas o pescados azules.