Ante todo somos Viticultores

Joan Grill nace de las ganas de transformar la uva que cultivamos en la finca familiar del Pla de Manlleu en un vino ecológico de altura con Denominación de Origen Penedès (DO Penedès) que transmita las características del terreno y del entorno de la Zona +500.

Hasta el año 1980, en Cal Joan Grill, como en la mayoría de casas de payés, se elaboraba vino a raudales. A partir de entonces nos limitamos a cultivar los viñedos para poder abastecer a las grandes bodegas del Penedès, que cada vez necesitaban comprar más uvas.

En Cal Joan Grill nos iniciamos en la viticultura ecológica 2010, y después de 3 años en conversión, desde 2013 podemos certificar toda nuestra producción de forma ecológica a través del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE).

Trabajar ecológicamente nos permite respetar el entorno, los recursos naturales y la biodiversidad de la zona +500.

A partir de 2023 también somos elaboradores

En 2006, Xavier Pons, el hijo mayor de Cal Joan Grill, terminó los estudios de enología y fruto de sus inquietudes y la ayuda de su hermano, Sergi Pons, empezaron a elaborar vino para compartir con familia y amigos.

El hecho de ser hijos de campesinos y haber ayudado en casa desde pequeños, nos ha enseñado valores tan importantes como el esfuerzo, la perseverancia, el amor por la tierra, el trabajo en equipo, y tantos otros. Estos, nos han permitido trabajar por todos los objetivos que nos hemos propuesto a lo largo de la vida, y ahora, después de muchos años haciendo pruebas y elaborando vino como hobbie, ha llegado el momento de dar un paso más.

En 2023 hemos elaborado 2 vinos blancos, El Tiet y El Jornal, y los queremos compartir con todo el que lo desee.

Nuestros vinos son ecológicos. Nuestra bodega, que actualmente elabora en el Vivero de Bodegas de Vilafranca del Penedès, está certificado por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), que acredita que nuestros vinos también son ecológicos.