El Tiet

Descripció

Descripció

Vi monovarietal de chardonnay d’altura de la Zona +500. Una vinya de gairebé 40 anys, que abans la treballava el tiet Josep Mª, empeltada sobre peu americà i varietat chardonnay clon francès que sempre ha donat uns raïms de tamany de gra petit i concentrats, molt aromàtics i amb bona acidesa. Aquesta vinya es troba a uns 300 metres de Cal Joan Grill i està emparrada.

 

Producció

El raïm es va collir a la matinada del 25 d’agost de 2023 amb una graduació d’alcohol probable de 13% vol i la producció ha estat de 1.786 ampolles.

 

Nota de tast

Vi blanc de color groc amb tonalitat verdoses.

Intensos aromes de fruita tropical com la pinya, de fruita groga d’estiu com el préssec i l’albercoc combinades amb notes cítriques d’aranja i tocs florals.

En boca té molt bona estructura, un pas de boca molt ampli i sedós, molt glicèric amb una acidesa ben equilibrada que li dona frescor i que fa que tingui un llarg final afruitat i molt refrescant. Un vi complex amb molta fruita en boca.

 

Maridatge

Recomanat per maridar amb paelles d’arròs, peixos al forn, carns blanques i formatges suaus.

 

Reconeixements

Medalla d’Or – Concurs Tastavins DO Penedès (2025)

Medalla de Bronze – International Wine Challenge (2025)

Medalla de Plata – Premis Vinari (2023)

Medalla d’Or – Premis Girovi (2023)

Medalla de Plata – Premis Girovi (2024)

91 punts – Informe “Catalan Wines Special Report” del Master of Wines Tim Atkin (2023 i 2024)

90 punts – Guia Peñín (2023)

91 punts – Guia Peñín (2024)